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熟食快速冷卻機用于食品生產過程中對加工完成的食品進行急速冷卻，以方便后期的包裝，存儲，相對于傳統的冷卻方式具有冷卻速度快，冷卻溫度均勻，避免環境對事物的二次污染，提高熟食制品的品質，能耗少，方便運輸的特點。

生產方式的改進加速了生產流程

使用真空快速冷卻機，產品從100℃冷卻到常溫僅需5~10分鐘，冷卻到0℃以下需25~28分鐘左右。

真空快速冷卻機對比傳統冷卻方式來說，可以說是一個技術上的革新。

于此，大大加快了工廠的生產流程，使產品產量從此上了一個新的臺階。

因冷卻時間短而帶來的各種好處

1:避免產品在高溫中產生各種生物化學反應而帶來的產品變質問題；

2:避免了產品在20℃~50℃的細菌繁殖期，為產品長期保鮮從根本上保障了其生理條件，延長了產品的保質期;

3:因沒有細菌繁殖，所以無需添加防腐劑，從而使產品成為真正的“綠色食品”；

4:產品的物理性質在短暫的冷卻過程中不會發生任何改變，保證了消費者食用產品時的口感。

冷卻溫度均勻 口感統一 避免細菌繁殖

產品冷卻溫度取決于真空快速冷卻機箱內真空度，而真空冷卻箱內真空度（壓力值）處處相等，所以產品溫度內外均勻，保證產品口感統一，并且避免細菌繁殖。

一機多用 隨意調節溫度

箱內的真空度（壓力值）決定冷卻的溫度。

由此，可根據不同產品和不同的狀態快速調節所需的冷卻溫度。

提高熟食制品口味

基于真空浸漬的原理，可以使得產品外部因失水而濃縮的湯汁（調料、調味品）均勻進入到產品內部中去，從而提高了產品的口(風)味。

1、設備安裝完畢后，對貴公司指定的操作人員進行免費指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養。

2、在設備驗收交付使用之日起，對產品提供一年的免費保修，（含自然損壞零件費，電器元件除外，如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經協商后只收取適當材料費）。保修期滿后，我公司對產品提供長久性保修，只收取適當成本費，免收人工費。

3、為確保貴公司設備達到最理想的運轉效果，也為了節約我公司的維修費用，在保修期內保證定期派有專業技術人員對產品進行檢修和保養。

4、當設備出現故障，我方接到貴公司通知后，及時作出調動安排趕到現場維修，保證設備的正常運轉。

本機可根據特殊機型、特殊訂做，公司有專門研發設計部門，可按客戶提供方案改進或研發訂做 。本公司竭誠歡迎社會各界人士前來洽談業務。